A média de outubro do Indicador do boi gordo ficou em R$ 379,55 por arroba em valores corrigidos pela inflação, a maior média mensal já registrada pelo Cepea. É o recorde real da arroba numa série de preços que a instituição começou a levantar em 1994.
Uma série aberta em 1994 e um outubro acima de todos os outros
A série do Cepea corre desde 1994, e nenhum mês dela ficou acima deste outubro depois de a inflação ser descontada.
Frente à média de setembro deste ano, a alta foi de 7,5%. Contra a média de outubro de 2025, de 17,75%.
Os dois percentuais saem da série já deflacionada pelo IGP-DI de setembro de 2026.
O Cepea aponta dois motivos para o valor de outubro. A disponibilidade de animais terminados, o boi pronto para o abate, ficou restrita ao longo do mês, e a demanda por carne bovina se manteve consistente no período.
Saiu menos boi pronto do cocho, e a procura pela carne não cedeu.
Três grandezas de arroba, e só uma passa pelo deflator
Em 30 de outubro, o Indicador do boi gordo em São Paulo marcou R$ 389,90 por arroba, um preço corrente, como os R$ 369,90 do recorde nominal do começo de outubro, já superado desde então. Nenhum dos dois passa pelo deflator.
Sem essa correção, qualquer ano recente ganha do passado só porque o dinheiro vale menos.
R$ 379,55 por arroba: média mensal de outubro de 2026, em valores corrigidos pela inflação. É o recorde real da série do Cepea, aberta em 1994.
R$ 389,90 e R$ 391,35 por arroba: o Indicador do boi gordo em São Paulo nos dias 30 de outubro e 5 de novembro, em preço corrente.
R$ 405,70 por arroba: o contrato futuro de novembro na B3 no fechamento de 5 de novembro. É expectativa de mercado, não o preço pago ao pecuarista.
Em 5 de novembro, o Indicador paulista já estava em R$ 391,35
A Scot Consultoria, que faz um levantamento independente do Cepea, registrou em 5 de novembro a arroba a R$ 383,00 à vista em Barretos e Araçatuba, no interior paulista, e a R$ 387,00 no prazo de 30 dias.
No Triângulo Mineiro, a casa anotou R$ 378,00 à vista e R$ 382,00 a 30 dias.
No dia 5 de novembro, o Indicador do boi gordo em São Paulo foi a R$ 391,35 por arroba, em preço corrente, acima dos R$ 389,90 registrados em 30 de outubro. Esse é o número de um dia só, e entra depois na média que vai formar o fechamento de novembro.
Na B3, o contrato futuro com vencimento em novembro fechou o dia 5 a R$ 405,70 por arroba, um preço de expectativa combinado em contrato semanas antes de o boi sair da fazenda.
A média de novembro só fecha no fim do mês. É ela que o Cepea vai corrigir pelo IGP-DI para dizer se o recorde real de outubro durou 30 dias.
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